Description
Le Fabriquant
Chemex est une entreprise familiale avec un siège social situé dans l’ouest du Massachusetts. L’emblématique Chemex est restée inchangée depuis 70 ans.
La Chemex est une cafetière designée par Peter Schlumbohm, chimiste Allemand, en 1941 qui avait pour but d’apporter sur la table du foyer un café en carafe, comme on pourrait le faire pour du vin.
Le Produit
La chemex étant une cafetière/carafe, un filtre spécial à été inventé afin de pouvoir développer au mieux les arômes du café.
Des mailles serrées pour un papier épais permettent une rétention des huiles et des fines particules de café, apportant clarté aromatique et légèreté en bouche. [cf image – source : coffee ad astra]
Vendus par boîte de 100 filtres lavés, ces filtres peuvent être utilisés sur des chemex 6 et 9 tasses, ou encore sur une trinity ou bien un porte filtre V60 2-3 tasses.
