~ Hayb Coffee Corp ~ Abakundakawa – Natural

5,80

  • Vendu par sachets de 100g
  • Stocké au sein de l’entreprise en sachet hermétique, reconditionné sous azote
  • Variété(s) : Bourbon Rouge
  • Torréfacteur : Hayb Coffee Corp
  • Récolte : Février – Juin 2021
  • Altitude : 1700-2000 m
  • Provenance : Rwanda, région de Gakenke
  • Date de torréfaction : 28/11/2021

15 en stock

Description

Le Torréfacteur

Cette “Coffee Corp” veut se démarquer depuis sa création par son impact sociétal et son implication dans la société Polonaise, fidèle aux changement inhérents de la production de café grâce au café de spécialité.

Avec l’envie de créer des produits gourmand dans différents domaines, centrés autour du bon café, Hayb développe des recettes innovantes dans un packaging coloré et rêveur.

Avec une gamme assez vaste, cette entreprise polonaise fait de la variété d’origine et du travail de torréfaction son fer de lance et cherche toujours à se rapprocher de sa clientèle pour lui offrir la meilleure des expériences.

Le Producteur

Coopérative Rwandaise créée en 2004, Abakundakawa mets en avant des valeurs fortes avec deux tiers de femmes dans ses récoltant, une direction démocratique et une rigueur de travail passant par leur stations de lavage.

Avec pour volonté de hisser leur pays au plus haut, une triple fermentation est mise en place, développant énormément de saveurs, et  un contrôle du séchage avec un brassage continu sous ombrage est effectué, permettant ainsi de limiter les défauts.

Riche du sol volcanique de la région, ce terroir exprime avec force et corpulence des notes de prunes et de melon, sur fond de  chocolat et de noisettes.

Informations complémentaires

Poids 0.15 kg

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